Wina - Prados: jakościowe wino ze Słowenii - sklep internetowy Słowenia

Słowenia - skrabnica win

„Słowenia jest jednym z najbardziej interesujących nowych obszarów winiarskich.” (Anthon Dias Blue, Decanter)

„Słoweńskie wina zajmą w naszych piwnicach miejsce obok najlepszych win włoskich, francuskich i portugalskich.” (Marek Bieńczyk i Wojciech Bońkowski, „Wina Europy”)

Tak, Słowenia jest niewątpliwie wschodzącą gwiazdą na winiarskiej mapie Europy. Miłośnicy wina, którzy już odkryli już dla siebie skarby słoweńskich winnic, wpisują ten kraj na listę swoich faworytów. Robią to często zresztą ze zdumieniem, że w dobrze, zdawałoby się, poznanym Starym Świecie znalazł się jeszcze jeden kraj mogący mierzyć się z tradycyjnymi winiarskimi potęgami.

   Na czym więc polega fenomen Słowenii? Najzwięźlej oddaje go chyba cytat z pisma Wine International: „Słowenia to butik markowych win, nieodkryty jeszcze przez resztę świata”. I rzeczywiście – słoweńscy winiarze stawiają na jakość, a nie na ilość, a rozmaitość szczepów i stylów wina w tym niewielkim, ale czarującym kraju zadziwia.
   Wina Słowenii najlepiej określają trzy słowa: jakość, różnorodność i swoistość. Słoweńscy winiarze odwołują się do tradycyjnej koncepcji terroir. Tworzą wina z silym lokalnym charakterem, wśród których znajdziemy wiele pozycji znakomitych. Bogactwo mikroklimatów i interesujące położenie kraju, który jest niejako pomostem między Europą Środkową a Włochami, zapewnia tak cieszącą zmysły rozmaitość smaków i aromatów. W Słowenii wina to codzienność, ale nawet codzienne wina stamtąd to coś specjalnego.

   Oczywiście dzisiejszy rozkwit słoweńskiego winiarstwa nie wziął się z niczego - stoi za nim długa tradycja. To właśnie ona, wraz z dogodnymi warunkami naturalnymi, stała się podstawą dzisiejszego charakteru słoweńskiego winiarstwa.

   Zapraszamy do zapoznania się z wiadomościami o Słowenii i jej winiarstwie. Pamiętajmy jednak, że teoria nie zastąpi praktyki :)