Chobeo de Peciña 2005

Wino autorskie winnicy Hermanos Peciña. Odpowiedni efekt osiągany jest poprzez wyjątkowo staranny proces wytwarzania. Począwszy na ręcznym zbiorze z najstarszych krzewów o odpowiednio niskiej wydajności, a skończywszy na trzykrotnej zmianie beczek z amerykańskiego dębu i finałowym dojrzewaniu w butelkach. Rezultatem jest miękka i doskonale zintegrowana Rioja.

Oceny i nagrody: Robert Parker 88 punktów, Stephen Tanzer 91+ punktów.

Bukiet stopniowo rozwija się w kieliszku. Początkowo obejmuje głównie aromaty jeżyn, lukrecji i malin. Z czasem dołączają nuty wanilii, prażonej kawy i toffee. W ustach przyjemne, z miękkimi taninami i bardzo dobrą końcówką. Zalecana dekantacja (może występować naturalny osad). Temp. podawania 18-19°C.